Sistemas de cocción profesionales.
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Nuestro horno de convección-vapor es el aliado perfecto para quienes buscan prestaciones superiores, versatilidad y facilidad de uso. Con su innovadora tecnología de cocción, eficiencia energética y facilidad de mantenimiento, representa la elección ideal para las cocinas profesionales de a bordo, garantizando resultados excelentes y una larga durabilidad. Descubra sus características principales:
El horno de a bordo OIVL está diseñado para optimizar el proceso de cocción gracias al innovador sistema de cocción a vapor. La regulación automática de la saturación del vapor permite obtener cocciones perfectas, realzando el sabor, el color y la consistencia de los productos. Gracias al sistema de control automático de temperatura y humedad, este horno garantiza resultados excelentes incluso con cargas elevadas. Si se necesita realizar una cocción uniforme con temperaturas mayores, que pueden variar entre 50°C y 260°C, la modalidad de cocción a convección es el aliado ideal.
La posibilidad de elegir entre cocción a convección, vapor o combinado, con temperaturas variables de 50°C hasta 260°C, permite obtener platos siempre perfectos: carnes suculentas, asados crujientes o postres fragantes. El panel de control dotado de mandos electromecánicos es sencillo e intuitivo, permitiendo a cada operador, incluso a los menos experimentados, preparar platos siempre perfectos
El horno de convección-vapor de a bordo OIVL permite modular el consumo energético en función de la cantidad de alimentos a preparar, reduciendo los desperdicios y optimizando la eficiencia. Además, la protección contra los chorros de agua IPX3 garantiza un uso seguro y duradero incluso en entornos de cocina más intensivos. La cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados facilita aún más la limpieza, mientras que la puerta de doble vidrio termorreflectante ofrece una mayor eficiencia y seguridad.
Nuestro horno de convección-vapor es la solución ideal para quienes buscan un equipo de alta gama que combine rendimiento y diseño. Su aspecto moderno y minimalista se integra perfectamente en cualquier entorno, convirtiéndose no solo en una herramienta de trabajo esencial, sino también en un complemento decorativo. Apto para ser colocado a la vista, nuestro horno de convección-vapor no solo destaca por su eficiencia, sino también por su estética, valorizando su espacio de trabajo.
Asistencia garantizada y repuestos originales
Plazos de entrega garantizados por contrato
Nuestro horno profesional representa la elección ideal para quienes buscan un equipo potente, versátil y fácil de usar, capaz de garantizar altas prestaciones, eficiencia energética y facilidad de mantenimiento. Con su diseño elegante y funcional, es perfecto para quienes desean optimizar los espacios sin renunciar a la calidad de los resultados. La facilidad de uso, unida a la sostenibilidad y a la larga durabilidad en el tiempo, lo convierte en una inversión segura para quienes buscan un aliado confiable en la cocina de a bordo. Al adquirir nuestros hornos profesionales, tendrá la certeza de obtener resultados siempre excelentes con un ojo al ahorro.
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