Sistemas de cocción profesionales.
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Las sartenes Baratta se distinguen por su elevada robustez y facilidad de uso; están diseñadas y fabricadas para un trabajo intensivo. Los materiales utilizados se seleccionan cuidadosamente para durar en el tiempo; los espesores de las chapas garantizan la máxima fiabilidad de la máquina. La temperatura de cocción está controlada por dispositivos precisos y fiables; un aviso acústico indica su fin, tras lo cual bastará con bascular la cuba para recuperar íntegramente el producto con los recipientes adecuados.
Se presta la máxima atención al procesado y al acabado de las superficies de nuestra sartén basculante con el fin de hacer las máquinas simples de usar y fáciles de limpiar, además de conferirles un agradable impacto estético.
La serie BGTM-E fabricada por Baratta comprende sartenes profesionales con capacidad de 80 hasta 450 litros; una amplia gama permite elegir el modelo adecuado para cada necesidad de productividad, espacio y consumo.
La sartén profesional Baratta se presta a los usos más variados gracias a la posibilidad de regular la temperatura y al considerable espesor del fondo de la cuba.
Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 con una estructura muy sólida para garantizar funcionalidad y larga duración.
Las cubas están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 316 para resistir la acción corrosiva de la sal y de los productos ácidos. Una capa de aislamiento térmico muy eficaz limita la pérdida de calor optimizando los consumos y el rendimiento.
La posibilidad de regular las temperaturas de funcionamiento y la acción del brazo de mezclado de nuestra sartén basculante confieren al equipo la máxima autonomía, hasta el punto de hacer innecesaria la presencia continua del operario.
Adecuadas para cocer sofritos, ragú, salsas, jugos, risottos, estofados, caramelo, verduras, mermeladas, rellenos y mucho más.
Asistencia garantizada y repuestos originales
Plazos de entrega garantizados por contrato
Las sartenes Baratta de la serie BGTM-E ofrecen todas las ventajas de una máquina fabricada sin ahorros en los materiales.
Los recursos previstos en esta serie confieren a las sartenes BGTM-E un automatismo total, hasta el punto de hacer superflua la presencia del operario una vez iniciada la cocción.
La estructura de la sartén a gas Baratta garantiza una alta productividad, un gran ahorro en mano de obra y en consumos.
La gama está entre las más completas del mercado, compuesta por 6 modelos con capacidad de 80 hasta 450 litros, y permite elegir el modelo más adecuado para cada necesidad de espacio y productividad.
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