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La marmita a gas indirecta PIA-G de Baratta es la solución ideal para quienes buscan un aliado robusto y versátil en la cocina. Diseñada para comedores, laboratorios alimentarios y grandes cocinas profesionales, la PIA-G garantiza altas prestaciones adaptándose perfectamente a diversas necesidades de espacio y productividad.
La tecnología de calentamiento indirecto es el punto fuerte de la PIA-G. La intercámara que contiene agua destilada, calentada por la fuente de calor a gas, genera vapor que distribuye uniformemente el calor a lo largo de toda la superficie de la cuba. Este sistema permite una cocción uniforme y delicada, preservando el sabor y la calidad de los alimentos, ideal para preparaciones delicadas como cremas y salsas.
Disponible con capacidades que varían entre 110 y 500 litros, la marmita PIA-G ofrece soluciones personalizables para responder a las distintas necesidades productivas. De serie, incluye un práctico grifo para la carga de agua caliente o fría y un desagüe de amplias dimensiones para una fácil gestión de los líquidos. Además, es posible enriquecer el sistema con accesorios diseñados para aumentar la eficiencia y la practicidad.
La marmita a gas PIA-G es perfecta para una amplia gama de preparaciones: desde caldos hasta verduras, pasando por salsas, carnes y arroz. Su capacidad de soportar también procesos de pasteurización y hervido la convierte en un equipo indispensable para los profesionales que buscan resultados impecables.
Construida íntegramente en acero inoxidable AISI 304, con la cuba en AISI 316, la PIA-G está diseñada para resistir con el tiempo, incluso con usos intensivos. La estructura robusta, unida a un diseño que facilita la limpieza y el mantenimiento, la convierten en una opción segura y fiable para el sector alimentario.
Confíe en la marmita a gas indirecta PIA-G de Baratta para optimizar sus procesos en cocina. Robustez, eficiencia y resultados excelentes están garantizados, haciendo su trabajo más sencillo y productivo.
Asistencia garantizada y repuestos originales
Plazos de entrega garantizados por contrato
La marmita Baratta es la herramienta indispensable para optimizar el trabajo en una cocina moderna: fácil de usar, eficiente y económica.
Las marmitas a gas indirectas Baratta de la serie PIA-G ofrecen todas las ventajas de una máquina construida sin escatimar en materiales; garantizan una alta productividad y un elevado ahorro en mano de obra y en consumos. Están construidas en acero inoxidable AISI 304 con una estructura muy robusta que garantiza su funcionalidad y larga durabilidad. La cuba tiene el fondo en acero inoxidable AISI 316 para resistir los ataques de la sal. El fondo redondeado y la forma especial facilitan el vaciado y la limpieza. Una capa de aislamiento térmico muy eficaz limita la dispersión del calor optimizando el consumo y el rendimiento.
La gama es una de las más completas del mercado; con capacidades de 110 hasta 500 litros, permite elegir el modelo más adecuado para cada necesidad de espacio y productividad.
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