Sistemas de cocción profesionales.
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Las sartenes Baratta se distinguen por su elevada robustez y facilidad de uso; están diseñadas y construidas para un trabajo intensivo. Los materiales utilizados se seleccionan cuidadosamente para durar en el tiempo; el grosor de las chapas garantiza la máxima fiabilidad de la máquina. La temperatura de cocción está controlada por dispositivos precisos y fiables; una señal acústica indica su finalización, tras lo cual bastará con bascular la cuba para recuperar íntegramente el producto con los recipientes adecuados.
Se presta la máxima atención al trabajo y al acabado de las superficies con el fin de hacer las máquinas sencillas de usar y fáciles de limpiar, además de conferirles un agradable impacto estético.
La serie B-IMR producida por BARATTA comprende capacidades de 40 a 200 litros; una amplia gama permite elegir el modelo adecuado para cada necesidad de productividad, espacio y consumo.
Las sartenes BARATTA se prestan a los usos más variados gracias a la posibilidad de regular la temperatura y al considerable grosor del fondo de la cuba.
Construidas en acero inoxidable AISI 304 con una estructura muy sólida para garantizar funcionalidad y larga duración.
Las cubas están fabricadas totalmente en acero inoxidable AISI 316 para resistir la acción corrosiva de la sal y de los productos ácidos. Una capa de aislamiento térmico muy eficaz limita la dispersión del calor, optimizando el consumo y el rendimiento.
Las sartenes son adecuadas para la cocción de sofritos, ragú, salsas, jugos, risottos, estofado, caramelo, verduras, mermeladas, rellenos y mucho más.
Asistencia garantizada y repuestos originales
Plazos de entrega garantizados por contrato
Las sartenes Baratta de la serie B-IMR ofrecen todas las ventajas de una máquina construida sin escatimar en materiales; la cuba en AISI 316 pone de relieve sus características.
La estructura de la sartén profesional Baratta garantiza una alta productividad, un alto ahorro en mano de obra y en consumos.
La gama se encuentra entre las más completas del mercado, con capacidades desde 40 hasta 200 litros, y permite elegir el modelo más adecuado para cada necesidad de espacio y productividad.
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