Sistemas de cocción profesionales.
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Las sartenes BARATTA se distinguen por su elevada robustez y facilidad de uso; están diseñadas y fabricadas para un trabajo intensivo. Los materiales utilizados se seleccionan cuidadosamente para durar en el tiempo; los espesores de las chapas garantizan la máxima fiabilidad de la máquina. La temperatura de cocción está controlada por dispositivos precisos y fiables; una señal acústica indica el final del proceso, tras lo cual bastará con bascular la cuba para recuperar íntegramente el producto con los recipientes adecuados.
Se presta la máxima atención al trabajo y al acabado de las superficies con el fin de hacer las máquinas simples de usar y fáciles de limpiar, además de conferirles un agradable impacto estético.
La serie BRT fabricada por BARATTA comprende capacidades de 40 a 200 litros; una amplia gama permite elegir el modelo adecuado para cada necesidad de productividad, espacio y consumo.
Las sartenes BARATTA se prestan a los usos más variados gracias a la posibilidad de regular la temperatura y al considerable espesor del fondo de la cuba.
Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 con una estructura muy sólida para garantizar funcionalidad y larga duración.
Las cubas están fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 316 para resistir la acción corrosiva de la sal y los productos ácidos. Una capa de aislamiento térmico muy eficaz limita la dispersión del calor, optimizando el consumo y el rendimiento.
Las sartenes son adecuadas para la cocción de sofritos, ragús, salsas, jugos, risottos, estofados, caramelo, verduras, mermeladas, rellenos y mucho más.
Asistencia garantizada y repuestos originales
Plazos de entrega garantizados por contrato
Las sartenes Baratta de la serie BRT ofrecen todas las ventajas de una máquina fabricada sin escatimar en materiales; la cuba en AISI 316 pone de relieve sus características.
La estructura de la sartén BARATTA garantiza una alta productividad, un elevado ahorro en mano de obra y en consumo.
La gama es una de las más completas del mercado, con capacidades de 40 a 200 litros, y permite elegir el modelo más adecuado para cada necesidad de espacio y productividad.
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