Sistemi di cottura professionali.
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Le brasiere BARATTA si distinguono per la loro elevata robustezza e facilità di utilizzo; sono progettate e costruite per un lavoro intensivo. I materiali utilizzati vengono attentamente selezionati per durare nel tempo, gli spessori delle lamiere garantiscono la massima affidabilità alla macchina. La temperatura di cottura è controllata da dispositivi precisi ed affidabili; un avviso acustico ne segnala il termine, dopo di che sarà sufficiente ribaltare la vasca per recuperare interamente il prodotto con appositi contenitori.
Viene posta la massima cura nella lavorazione e nelle finiture delle superfici al fine di rendere le macchine semplici da usare e facili da pulire oltre a conferire un gradevole impatto estetico.
La serie BRT prodotta da BARATTA comprende capacità da 40 a 200 litri, un’ampia gamma consente di scegliere il modello giusto per ogni esigenza di produttività, spazio, consumi.
Le brasiere BARATTA si prestano agli usi più svariati grazie alla possibilità di regolare la temperatura e al consistente spessore del fondo vasca.
Costruite in acciaio inox AISI 304 con una struttura molto solida per una garanzia di funzionalità e lunga durata.
Le vasche sono realizzate totalmente in acciaio inox AISI 316 per resistere all’azione corrosiva del sale e dei prodotti acidi. Uno strato di coibentazione molto efficace limita la dispersione del calore ottimizzando i consumi e la resa.
Le brasiere sono adatte alla cottura di soffritti, ragù, salse, sughi, risotti, spezzatino, caramello, verdure, marmellate, ripieni e molto altro.
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Assistenza garantita e pezzi di ricambio originali
Tempi di consegna garantiti da contratto
Le brasiere Baratta della serie BRT offrono tutti i vantaggi di una macchina costruita senza risparmio sui materiali, la vasca in AISI 316 ne evidenzia le caratteristiche.
La struttura della brasiera BARATTA garantisce un’alta produttività, un alto risparmio sulla manodopera e sui consumi.
La gamma è fra le più complete sul mercato comprendendo capacità da 40 fino ai 200 litri e permette di scegliere il modello più adatto ad ogni esigenza di spazio e produttività.
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