Sistemi di cottura professionali.

Brasiera elettrica con ribaltamento elettrico – BTA-EE

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Brasiera elettrica con ribaltamento elettrico BTA-EE

Le brasiere professionali BARATTA si distinguono per la loro elevata robustezza e facilità di utilizzo; sono progettate e costruite per un lavoro intensivo. I materiali utilizzati vengono attentamente selezionati per durare nel tempo, gli spessori delle lamiere garantiscono la massima affidabilità alla macchina. La temperatura di cottura è controllata da dispositivi precisi ed affidabili. Un avviso acustico segnala il termine della cottura dopo di che sarà sufficiente ribaltare la vasca per recuperare interamente il prodotto con appositi contenitori.

Viene posta la massima cura nella lavorazione e nelle finiture delle superfici al fine di rendere le macchine semplici da usare e facili da pulire oltre a conferire un gradevole impatto estetico.

La serie BTA-EE prodotta da BARATTA comprende capacità da 110 fino a 450 litri, un’ampia gamma consente di scegliere il modello giusto per ogni esigenza di produttività, spazio, consumi.

Perché scegliere la brasiera elettrica con ribaltamento elettrico BTA-EE

Le brasiere con ribaltamento BARATTA si prestano agli usi più svariati grazie alla possibilità di regolare la temperatura e al consistente spessore del fondo vasca. Sono adatte alla preparazione di salse, sughi, stufati di carne o verdure, legumi, patate e  verdure in genere.

Costruite in acciaio inox AISI 304 con una struttura molto solida per una garanzia di funzionalità e lunga durata.
Le vasche sono realizzate totalmente in acciaio inox AISI 316 per resistere all’azione corrosiva del sale e dei prodotti acidi. Uno strato di coibentazione molto efficace limita la dispersione del calore ottimizzando i consumi e la resa.

Contatti

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Assistenza

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Tempi di consegna

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Caratteristiche e funzionamento

  • Costruzione robusta in acciaio inox AISI 304.
  • Riscaldamento diretto a mezzo resistenze corazzate.
  • Relè controllo fasi con lampada spia.
  • Vasca in acciaio inox AISI 316 con fondo di grosso spessore
  • Comandi elettronici con microprocessore.
  • Potenza regolabile su 7 livelli.
  • Termostato elettronico di regolazione temperatura del fondo vasca tra 50°C – 300°C con funzione di sicurezza.
  • Termostato elettronico 50°C – 220°C con sonda al cuore.
  • Ribaltamento elettrico con motoriduttore.
  • La serie BTA-EE dispone di modelli con capacità da 110 a 450 litri.
Il coperchio è realizzato in acciaio inox AISI 304. Uno speciale dispositivo ne bilancia il peso facilitandone l’apertura.
Le brasiere professionali da 300 e 450 litri vengono fornite con coperchio motorizzato con comando di sicurezza a due mani
La serie BTA-EE è realizzata con un pannello comandi a componenti elettronici con microprocessore per un controllo preciso delle operazioni e doppio termostato per la taratura delle temperature del fondo vasca e al cuore del prodotto. Precisi ed affidabili, permettono la continuità di lavoro senza preoccupazioni, il tutto in completa autonomia. Tutti i prodotti BARATTA con alimentazione elettrica trifase sono dotati di dispositivo di controllo che blocca la macchina in caso di inversione delle fasi con lampada spia di segnalazione

I vantaggi della brasiera elettrica con ribaltamento elettronico BTA-EE

Le brasiere professionali Baratta della serie BTA-EE offrono tutti i vantaggi di una macchina costruita senza risparmio sui materiali, la vasca in AISI 316 ne evidenzia le caratteristiche.

La gamma è fra le più complete sul mercato comprendendo capacità da 110 fino ai 450 litri e permette di scegliere il modello più adatto ad ogni esigenza di spazio e produttività.

Per maggiori informazioni scarica la scheda tecnica o conntatta il nostro ufficio commerciale

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