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Pentole Supermix – SPEM: Avanguardia per ogni Cucina Professionale

Le pentole professionali SPEM dy Baratta sono progettate per rispondere alle esigenze delle cucine industriali più moderne, offrendo soluzioni avanzate per una cottura rapida, precisa e versatile. Ideali per cucine industriali, mense e laboratori di alta produttività, le nostre pentole professionali sono perfette per trattare una vasta gamma di alimenti, dalle zuppe alle salse, fino ai piatti più delicati che richiedono un controllo preciso della temperatura. Grazie alla loro tecnologia all’avanguardia, le pentole SPEM assicurano efficienza, risparmio energetico e risultati di alta qualità.

Un Design Robusto e Affidabile

Le nostre pentole SPEM sono realizzate in acciaio inox AISI 304 e AISI 316, materiali resistenti alla corrosione e agli agenti esterni. Il design studiato per garantire robustezza le rende ideali per ambienti di lavoro intensivi e ad alta produttività. Con una costruzione pensata per facilitare la manutenzione, ogni componente è progettato per offrire durata nel tempo e prestazioni eccellenti, anche sotto carichi di lavoro elevati. La vasca raggiata in acciaio inox AISI 316 permette di ottimizzare sia lo svuotamento che la pulizia, garantendo massima igiene in ogni fase della preparazione.

Funzionalità Avanzate per una Cottura Perfetta

La linea Supermix comprende quattro categorie di pentole, ognuna con caratteristiche specifiche per soddisfare diverse necessità di cottura:

• Pentole con Mescolamento e Ribaltamento: Ottimali per garantire una cottura uniforme e senza bruciature, grazie al sistema di mescolamento automatico e al ribaltamento che facilita lo svuotamento del prodotto cotto.
• Pentole con Raffreddamento, Mescolamento e Ribaltamento: Per una gestione completa della cottura, con la possibilità di abbassare rapidamente la temperatura del prodotto, mantenendo intatte le proprietà organolettiche.
• Pentole a Pressione con Mescolamento e Ribaltamento: Ideali per cotture rapide a pressione, ottimizzando i tempi e riducendo i consumi energetici.
• Pentole a Pressione con Raffreddamento, Mescolamento e Ribaltamento: La soluzione più avanzata per gestire cottura, raffreddamento e cottura a pressione in un’unica apparecchiatura, offrendo altissime prestazioni.

Tutti i modelli sono dotati di un sistema di cottura indiretta che garantisce una distribuzione uniforme del calore e riduce il rischio di bruciature, anche con ingredienti più densi. Inoltre, il sistema di ribaltamento elettrico semplifica notevolmente l’operazione di svuotamento della pentola, migliorando l’efficienza operativa.

Controllo Avanzato per Risultati Precisi

Le pentole professionali SPEM sono dotate di un sistema di controllo elettronico avanzato, che permette di gestire con precisione temperatura, velocità di mescolamento e tempi di cottura. I modelli più sofisticati includono la possibilità di memorizzare fino a 100 ricette, garantendo un’automazione completa e riducendo al minimo l’intervento umano. Grazie a sensori di ultima generazione e a un pannello touch screen intuitivo, l’operatore ha il pieno controllo su ogni fase del processo, con la possibilità di monitorare la temperatura del prodotto in cottura e della vasca.

Sostenibilità ed Efficienza Energetica

Ogni pentola Supermix è progettata per ottimizzare i consumi energetici. La struttura coibentata riduce la dispersione di calore, migliorando l’efficienza termica e consentendo un risparmio sui costi energetici. Inoltre, il sistema di cottura a pressione e raffreddamento integrato permette di accelerare i tempi di preparazione, riducendo i costi operativi e migliorando l’efficienza complessiva della cucina.

Scegli le nostre Pentole SPEM per la Tua Cucina Professionale

Se desideri un alleato versatile e affidabile per la tua cucina industriale, le pentole SPEM sono la soluzione ideale. Grazie alla loro robustezza, alla tecnologia avanzata e alla capacità di soddisfare le esigenze di alta produttività, queste pentole professionali sono pensate per ottimizzare il tuo lavoro, migliorare la qualità della cottura e ridurre i tempi di lavoro. Scegli Supermix per un prodotto che ti accompagnerà con efficienza e innovazione ogni giorno.