Sistemas de cocción profesionales.

Lavaverduras – Lavadora universal – W

vegetable washer W sc

Lavaverduras – Serie W

Las lavaverduras Baratta, también denominadas lavadoras universales por su versatilidad, ofrecen la posibilidad de tratar una amplia gama de alimentos como: verduras de hoja, hortalizas, pescado, aves de corral y mucho más. Gracias al control regulable del flujo de lavado, estos equipos se adaptan perfectamente a cada necesidad, garantizando un proceso delicado para los productos más frágiles y una acción más enérgica para los más resistentes.

Diseñadas para un uso intensivo, las lavadoras universales Baratta combinan robustez e innovación. Materiales de alta calidad y chapas de espesor óptimo aseguran una larga duración y prestaciones impecables. El sistema de flujo centrífugo elimina la suciedad, canalizándola hacia el fondo de la cuba y extrayéndola a través de los orificios de desagüe, mientras una bomba garantiza una recirculación continua de agua limpia para obtener resultados excelentes.

Se presta la máxima atención a la sencillez de uso, la limpieza y el diseño. Las superficies cuidadas hasta el mínimo detalle no solo mejoran la funcionalidad, sino que también confieren un aspecto profesional y moderno.

Gracias a su elevada robustez, fiabilidad y facilidad de uso, las lavadoras universales BARATTA representan un aliado insustituible para cocinas profesionales e industrias alimentarias que apuestan por la calidad y la eficiencia.

Asistencia

Asistencia garantizada y repuestos originales

Plazos de entrega

Plazos de entrega garantizados por contrato

Características y funcionamiento

  • Construcción en acero inoxidable AISI 304.
  • Cesto perforado en acero inoxidable AISI 304.
  • Cuba en acero inoxidable AISI 304 con desagüe y rebosadero.
  • Tres modelos con cesto fijo y dos con cesto basculante (W-350R y W-600R).
  • Relé de control de fases con piloto luminoso (solo en serie W-R).
  • Regulador electrónico de velocidad del agua de lavado con temporizador.
  • Admisión de agua limpia en modo manual o automático.
  • Control automático del nivel de agua mediante sondas de nivel.
  • Programa de desagüe temporizado para una renovación continua del agua.
  • Los modelos con cesto basculante permiten un vaciado rápido, aumentando notablemente la productividad.
  • Basculamiento del cesto con mando a dos manos mediante actuador con bloqueo de posición.
  • Facilidad de uso y mantenimiento.
  • Para más información, consulte la ficha técnica.

Ventajas de las Lavaverduras Baratta

Las lavaverduras BARATTA representan una solución completa para el tratamiento de diversos alimentos, combinando tecnología avanzada y materiales de alta calidad. Construidas sin compromisos, ofrecen robustez, fiabilidad y elevadas prestaciones para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales y de las industrias alimentarias.

La estructura de la serie W garantiza alta productividad, reducción de la mano de obra y consumos optimizados. Gracias a una gama diversificada, es posible elegir entre 5 modelos diseñados para adaptarse a cada necesidad: 3 con cesto fijo para elaboraciones estándar y 2 con cesto basculante para mayor comodidad y facilidad en la extracción del producto.

Diseñadas para tratar una amplia gama de alimentos, desde verduras de hoja hasta hortalizas pesadas, fruta, pescado y aves de corral, estas lavadoras ofrecen una limpieza impecable. Una bomba hidráulica genera un vórtice regulable electrónicamente, ideal para gestionar tanto alimentos delicados como resistentes. Los tiempos de tratamiento, variables entre 2 y 4 minutos, aseguran resultados rápidos y precisos.

Con distintas dimensiones y capacidades productivas, las lavaverduras Baratta se adaptan perfectamente a cada espacio y requerimiento, representando una inversión estratégica para quienes buscan calidad, versatilidad y eficiencia.

Para más información descargue la ficha técnica o contacte con nuestro departamento comercial

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