I Cuocitori servono a cuocere in acqua e sono indicati per ogni tipo di pasta, riso, minestre, carni bianche rosse, verdure trippa e tuberi. Sono contraddistinti dalla presenza di un cestello ribaltabile nel quale si mettono i prodotti da cuocere. Appena finito il processo di cottura il cestello consente di scolare il prodotto e di scaricarlo automaticamente dentro al cestello.
Baratta srl produce una vasta gamma di cucitori professionali singoli che hanno capienze che vanno da da 150 l a 250 l. Possono essere forniti anche in configurazione doppia con vasche da 100 a 250 l.
