Sistemi di cottura professionali.

Brasiera con ribaltamento manuale per bordo elettrica – BIPM

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Brasiera con ribaltamento manuale per bordo elettrica BIPM

La brasiera professionale Baratta della serie BIPM è progettata e costruita per un lavoro intensivo. I materiali utilizzati vengono attentamente selezionati per durare nel tempo, gli spessori delle lamiere e la qualità dei componenti garantiscono la massima funzionalità della macchina. Il controllo delle  temperature del fondo vasca ed al cuore del prodotto sono affidate a dispositivi precisi ed affidabili.

Viene posta la massima cura nella lavorazione e nelle finiture delle superfici al fine di rendere le macchine semplici da usare e facili da pulire oltre a conferire un gradevole impatto estetico.

Perché scegliere la brasiera con ribaltamento manuale per bordo elettrica BIPM

Le brasiere Baratta si prestano agli usi più svariati grazie alla possibilità di regolare la temperatura e al consistente spessore del fondo vasca. Sono adatte alla preparazione di salse, sughi, stufati di carne o verdure, legumi, patate e  verdure in genere.

Sono costruite in acciaio inox AISI 304 con una struttura molto solida per garantire una lunga durata.
Le vasche sono realizzate totalmente in acciaio inox AISI 316 per resistere all’azione corrosiva del sale e dei prodotti acidi. Uno strato di coibentazione molto efficace limita la dispersione del calore ottimizzando i consumi e la resa.

Assistenza

Assistenza garantita e pezzi di ricambio originali

Tempi di consegna

Tempi di consegna garantiti da contratto

Caratteristiche e funzionamento

  • Progettazione per esclusivo impiego navale.
  • Basamento per fissaggio a ponte.
  • Costruzione  robusta in acciaio INOX AISI 304.
  • Grado di protezione IP44.
  • Termostato regolabile 30°C – 300°C.
  • Termostato di sicurezza.
  • Vasca in acciaio INOX AISI 304, con fondo di grosso spessore.
  • Resistenze corazzate in acciaio INOX poste sotto il fondo vasca.
  • Coperchio in acciaio inox incluso.
  • Ribaltamento manuale bilanciato della vasca.
  • Maniglia sporgente a facile presa.
  • Estrema facilità d’uso e manutenzione.
  • Capacità da 30 Lt.

I vantaggi della brasiera con ribaltamento manuale per bordo elettrica – BIPM

Le brasiere professionali Baratta della serie BIPM offrono tutti i vantaggi di una macchina costruita senza risparmio sui materiali, la vasca in AISI 316 ne evidenzia le caratteristiche.

Piccola e facile da usare, indispensabile in ogni cucina navale moderna. La capacità è di 30 litri.

Per maggiori informazioni scarica la scheda tecnica o contatta il nostro ufficio commerciale

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