Sistemi di cottura professionali.
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La brasiera Baratta della serie MNN-2 è progettata e costruita per un lavoro intensivo. I materiali utilizzati vengono attentamente selezionati per durare nel tempo, gli spessori delle lamiere e la qualità dei componenti garantiscono la massima funzionalità della macchina. Il controllo delle temperature del fondo vasca ed al cuore del prodotto sono affidate a dispositivi precisi ed affidabili.
Viene posta la massima cura nella lavorazione e nelle finiture delle superfici al fine di rendere le macchine semplici da usare e facili da pulire oltre a conferire un gradevole impatto estetico.
Le brasiere BARATTA si prestano agli usi più svariati grazie alla possibilità di regolare la temperatura e al consistente spessore del fondo vasca. Sono adatte alla preparazione di salse, sughi, stufati di carne o verdure, legumi, patate e verdure in genere.
Sono costruite in acciaio inox AISI 304 con una struttura molto solida per garantire una lunga durata.
Le vasche sono realizzate totalmente in acciaio inox AISI 316 per resistere all’azione corrosiva del sale e dei prodotti acidi. Uno strato di coibentazione molto efficace limita la dispersione del calore ottimizzando i consumi e la resa.
Assistenza garantita e pezzi di ricambio originali
Tempi di consegna garantiti da contratto
Le brasiere Baratta della serie MNN-2 offrono tutti i vantaggi di una macchina costruita senza risparmio sui materiali, la vasca in AISI 316 ne evidenzia le caratteristiche.
Piccola e facile da usare, indispensabile nelle gastronomie e in ogni cucina moderna. La capacità è di 30 litri.
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